13 octobre
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Le chef français Cyril Lignac savoure la cuisine marocaine lors de sa visite à Marrakech
- Hamza El Haia
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Rabat – Le chef français Cyril Lignac s’est récemment rendu à Marrakech, la ville rouge marocaine, profitant pleinement de la ville pour découvrir les traditions culinaires marocaines.
Propriétaire des restaurants gastronomiques Le Quinzième et Le Chardenoux, le chef a partagé les moments forts de sa visite dans une série de photos et de vidéos sur Instagram, avec la légende suivante : « L’une de mes cuisines préférées.»
Lors de sa visite, Lignac a goûté à plusieurs plats marocains emblématiques, comme le tajine, la bestilla et l’incontournable thé à la menthe marocain.
Le chef a également partagé une vidéo de lui en train de préparer le célèbre tafarnout, un pain traditionnel des communautés amazighes du Maroc. Dans la vidéo, le chef français cuit le pain dans un four en terre cuite, appelé tafarnout, d’où son nom.
Lignac a également admiré la beauté de Marrakech. Ses publications le montrent découvrant la place Jemaa el-Fna, une place et un marché dans l’ancienne médina de la ville.
Lignac est également un pâtissier et une personnalité de la télévision reconnus. Il possède plusieurs autres restaurants, dont La Pâtisserie Cyril Lignac, une pâtisserie haut de gamme, et Dragon, un restaurant fusion asiatique.
Il s’est fait connaître grâce à des émissions comme Oui Chef ! et Le Meilleur Pastissier. Lignac a publié plusieurs livres de cuisine.
La cuisine marocaine est un mélange d’influences arabes, amazighes, africaines et méditerranéennes. Elle est réputée pour ses épices riches et ses plats mijotés.
La cuisine marocaine fait partie intégrante de l’identité culturelle du pays. Parmi ses plats phares figurent le tajine, le couscous, la rfissa et la pastilla.
L’année dernière, le chef britannique Gordon Ramsay a annoncé que la cuisine marocaine avait remporté le concours mondial de la meilleure cuisine organisé par Pubity Cuisine sur Instagram. Plus de 38 millions de personnes ont voté pour la meilleure cuisine du monde lors de ce concours.
